Einkauf und Lieferanten für Gastronomie
Aus deiner Speisekarte wird eine Einkaufsliste. Aus der Liste werden fertige Bestellungen.
Übernimm Zutaten aus vorhandenen Gerichten, ergänze Mengen und ordne Lieferanten zu. Olbrio teilt den Warenkorb automatisch auf und sendet jede Bestellung an den richtigen Anbieter.
Zutaten aus Gerichten ableitenWarenkorb nach Lieferant trennenNur 5 EUR pro Monat
Warenkorb nach Lieferant
Vom Gericht zur Bestellung
In drei Schritten vom Menü zum Lieferanten.
Zutaten übernehmen
Lasse Zutaten aus deiner zentralen Speisekarte vorschlagen, kontrolliere sie und speichere nur passende Einträge.
Lieferanten zuordnen
Lege eigene Lieferanten mit Bestell-E-Mail an oder wähle verfügbare Plattform-Lieferanten – für alle oder einzelne Standorte.
Bestellungen senden
Setze Mengen und Einheiten. Der Warenkorb wird automatisch je Lieferant geteilt und als einzelne Bestellung versendet.
Weniger Übertragen
Produkte, Einkauf und Lieferanten bleiben in einem Ablauf verbunden.
Speisekarte wiederverwenden
Zutaten entstehen aus bereits gepflegten Gerichten statt in einer zweiten, losgelösten Liste.
Lieferanten sauber trennen
Eine gemeinsame Einkaufsliste wird automatisch in passende Lieferantenbestellungen aufgeteilt.
Standorte getrennt bestellen
Lieferanten und Einkäufe lassen sich für den gesamten Betrieb oder einen bestimmten Standort verwalten.
Status im Blick
Gesendet, bestätigt, geliefert oder storniert: Der Verlauf jeder Bestellung bleibt nachvollziehbar.
Alle Funktionen
Alles für wiederkehrende Einkäufe – ohne schweres Warenwirtschaftssystem.
Zutaten automatisch ableiten
Gerichte analysieren und Zutaten als prüfbare Vorschläge übernehmen.
Vorschläge kontrollieren
Nur passende Zutaten bestätigen; Namen, Einheiten und Mengen selbst festlegen.
Freitext-Positionen
Zusätzliche Artikel unabhängig von der Speisekarte direkt in den Warenkorb aufnehmen.
Eigene Lieferanten
Name und Bestell-E-Mail hinterlegen, bearbeiten und standortbezogen verwenden.
Plattform-Lieferanten
Verfügbare registrierte Lieferanten direkt auswählen und deren hinterlegte Produkte bestellen.
Automatische Warenkorbteilung
Positionen werden nach Lieferant gruppiert und als getrennte Bestellungen vorbereitet.
Mengen und Einheiten
Bestellmengen beispielsweise in Stück, Kilogramm, Gramm, Liter oder Milliliter erfassen.
Bestellung per E-Mail
Bestellungen an eigene Lieferanten senden und über einen sicheren Antwortablauf bestätigen lassen.
Lieferdatum und Antwort
Bestätigung, Lieferdatum und Hinweise des Lieferanten in der Bestellung anzeigen.
Bestellhistorie
Frühere Einkaufsrunden, Summen, Steuerhinweise und Status zentral nachvollziehen.
Stornieren und geliefert markieren
Offene Bestellungen stornieren oder nach Wareneingang abschließen.
Mehrere Standorte
Einkaufslisten und Lieferantenzuordnung pro Standort sauber trennen.
Ein Warenkorb, mehrere Lieferanten
Olbrio bereitet aus einem Einkauf mehrere Bestellungen vor.
Du pflegst Mengen nur einmal. Die Plattform gruppiert Positionen nach Lieferant, prüft notwendige Kontaktdaten und erstellt einzelne Bestellungen mit eigenem Status.
- Gemeinsame Einkaufsliste für alle benötigten Zutaten
- Automatische Gruppierung nach Lieferant
- Eigene und registrierte Lieferanten kombinieren
- Separater Bestellstatus pro Anbieter
- Lieferdatum und Rückmeldung direkt im Verlauf
Kleines Modul, klarer Preis
5 EUR pro Betrieb und Monat.
Teste Einkauf & Lieferanten 14 Tage kostenlos. Danach kostet das komplette Modul 5 EUR pro Betrieb und Monat – ohne Gebühr pro Lieferant oder Bestellung.
- 14 Tage kostenlos testen
- Keine Gebühr pro Bestellung
- Eigene Lieferanten unbegrenzt verwalten
- Zutatenableitung und Warenkorb inklusive
- Mehrere Standorte unterstützt
- Jederzeit im Betreiberkonto kündbar
Geeignet für
Digitale Einkaufslisten für Gastronomie mit wiederkehrendem Warenbedarf.
Restaurant und CaféImbiss und SystemgastronomieBäckerei und ProduktionBar und NachtbetriebCatering und FoodtruckMehrere Standorte
Häufige Fragen
Fragen zu Einkaufsliste und Lieferantenbestellung.
Wie entsteht die Einkaufsliste aus meiner Speisekarte?
Olbrio schlägt Zutaten aus den vorhandenen Gerichten vor. Du kontrollierst jeden Vorschlag, bevor er dauerhaft übernommen wird.
Kann ich eigene Lieferanten anlegen?
Ja. Hinterlege Name und Bestell-E-Mail und entscheide, ob der Lieferant für alle oder nur einen Standort gilt.
Kann ich Artikel ohne Gericht hinzufügen?
Ja. Freitext-Positionen lassen sich direkt im Warenkorb ergänzen.
Wie werden mehrere Lieferanten getrennt?
Jede Position erhält einen Lieferanten. Beim Senden gruppiert die Plattform den Warenkorb automatisch in separate Bestellungen.
Wie erhält mein Lieferant die Bestellung?
Eigene Lieferanten erhalten die Bestellung über die hinterlegte E-Mail-Adresse. Registrierte Plattform-Lieferanten sehen sie zusätzlich in ihrem Lieferantenbereich.
Eine gemeinsame Plattform
Mit weiteren Gastronomie-Modulen verbinden.
Digitales Menüboard
Speisekarte automatisch auf TV-Bildschirmen veröffentlichen.
QR-SpeisekarteDie kostenlose digitale Speisekarte als gemeinsame Grundlage nutzen.
TischbestellungenBestellungen direkt an Küche, Bar und Bondrucker weiterleiten.
KI-AnrufagentTelefonbestellungen aus der bestätigten Speisekarte automatisch aufnehmen.
PersonalplanungDienstpläne, Verfügbarkeiten und Mitarbeiter-App zentral verwalten.
Social MediaAus Gerichten fertige Beiträge, Formate und Captions erstellen.
BelegboxBelege nach Standort sortieren und für die Buchhaltung vorbereiten.
Einkauf & LieferantenAus Produkten Bestellungen bei Lieferanten vorbereiten.
AktionsmenüsZeitlich begrenzte Angebote aus der zentralen Speisekarte erstellen.
Der nächste Einkauf muss nicht aus mehreren Zetteln entstehen.
Übernimm Zutaten aus deiner Speisekarte und sende den ersten Warenkorb an deine Lieferanten.
Einkaufsliste testen